Forskjellige typer sopp kan gi forskjellige organskader, blant annet nyreskade, leverskade, påvirke nervesystemet eller virke irriterende på mage-tarmsystemet
Allerede små mengder kan gi alvorlige organskader
Sopp som kan gi nyreskade
Butt giftslørsopp
Spiss giftslørsopp
Inntak av en svært liten mengde av spiss eller butt giftslørsopp kan føre til alvorlig forgiftning med livstruende nyreskade.
Kvalme, oppkast, magesmerter, generell sykdomsfølelse, økt eller redusert urinmengde kommer først etter minst 2 dager.
Det er høy risiko for å utvikle alvorlig nyresvikt innen 3–10 dager.
Sopp som kan gi leverskade
Hvit fluesopp
Grønn fluesopp
Inntak av en svært liten mengde av disse soppene kan gi alvorlig forgiftning.
Minst 6 timer etter inntak kommer kraftig vanntynn diaré, magesmerter og oppkast.
Det er høy risiko for å utvikle livstruende leverskade i løpet av 2–3 dager.
Sopp som virker på nervesystemet
Rød fluesopp
Brun fluesopp
Disse fluesoppene inneholder gift som påvirker nervesystemet
Symptomer kommer oftest innen 1/2–3 timer etter at soppen er spist.
Små inntak kan blant annet gi forvirring, svimmelhet, muskelsitringer og magebesvær.
Alvorlig forgiftning er sjelden, men større inntak kan gi symptomer som krever sykehusbehandling.