Utredning og behandling av pasienter med sarkom gjøres på sarkomsentrene. Det er to sarkomsentra for bensarkomer, Haukeland universitetssykehus og Oslo universitetssykehus Radiumhospitalet, og fire sarkomsentra for bløtdelssarkomer:

• Universitetssykehuset i Nord Norge
• St. Olavs Hospital
• Haukeland universitetssykehus
• Oslo universitetssykehus Radiumhospitalet

Sarkom i ben og bløtvev ivaretas primært av spesialortopediske avdelinger på sarkomsentra. Sarkom i viscera og retroperitoneum ivaretas av gastrokirurgiske avdelinger med organisasjon og fasiliteter som tilsvarer sarkomsentra. Ved behov for adjuvant behandling etter kirurgi, eller ved utbredte metastaser, ivaretas pasienten av onkologer med spesiell kompetanse i sarkombehandling, både medikamentell- og strålebehandling.
I enkelte spesielle tilfeller kan sarkompasienter bli ivaretatt av barne-, nevrokirurgiske- eller øre-/nese-/halsavdelinger i nært samarbeid med sarkomsentra.