Soyabønner og allergenkomponenter IgE

Faglig oppdatert: 20.02.2026
  Sendeprøve: OUS
Publisert dato: 20.02.2026
Utgiver: Sørlandet sykehus
Versjon: 1.0
Foreslå endringer/gi kommentarer

Analyser 

Spesifikt IgE mot soyaekstrakt f14

Spesifikt IgE mot soyaallergen nGly m 5 (f431)

Spesifikt IgE mot soyaallergen nGly m 6 (f432)

Spesifikt IgE mot soyaallergen rGly m 4 (f353)

Indikasjon 

  1. Mistanke om IgE mediert reaksjon mot soya.
  2. Bestemme sensibiliseringsmønster mot stabile hhv. labile soyaallergener.
  3. Identifisere potensielt primærsensibiliserende allergener ved sensibilisering mot både soya og peanøtt.

Prøvemateriale 

1,5 mL serum per 10 allergener.

Metode 

Indirekte enzymoimmunoassay (fluorescens enzym-immunoassay, FEIA)

Merkenavn: ImmunoCAP Specific IgE

Referanseområde 

Resultatene angis kvantitativt som kU/L.

Påvisbar sensbilisering ved verdier > 0,10 kU/L.

Analysefrekvens 

Utføres vanligvis 5 ganger i uken.

 

Svartid kan avvike pga ferie/redusert bemanning.

Tolkning 

  1. Mistanke om IgE-mediert reaksjon mot soya
    Bekreftelse/avkreftelse av IgE-sensibilisering mot soyaallergener.
  2. Bestemme sensibiliseringsmønster mot stabile hhv. labile soyaallergener
    • Gly m 5 (β-conglycinin, 7S globulin) og Gly m 6 (glycinin, 11S globulin) er lagringsproteiner med høy termisk og proteolytisk stabilitet og er assosiert med systemiske reaksjoner.
    • Disse allergenene viser strukturell homologi med peanøttallergener (Ara h 1 og Ara h 3), noe som forklarer hyppig kryssreaktivitet.
    • Nyere litteratur bekrefter at Gly m 5 og Gly m 6 er de mest informative komponentene for å identifisere klinisk relevant, ofte systemisk soyaallergi i europeiske populasjoner1,2.
    • Gly m 4 (PR-10 allergen) og Gly m 3 (profilin, Bet v 2 som surrogatallergen må testes) er derimot termo- og syrelabile allergener. Likevel kan også sensibilisering mot Gly m 4 som er et PR-10 allergen/et Bet v 1-homolog,  utløse alvorlige kliniske reaksjoner. Dette forekommer ved høyt inntak av lavprossesert soya spesielt hos pasienter med bjørkepollenallergi3.
  3. Estimere kryssreaktivitet og primærsensibiliserende allergener ved dobbelsensibilisering mot soya og peanøtt
    Soya og peanøtt er beslektede planter. Deres allergener viser høy grad homologi (strukturlikhet) og kryssreaktivitet (f.eks. Ara h 1 og Gly m 5, Ara h 3 og Gly m 6). Testing for sensibilisering gir oss vanligvis svar på spørsmål om det primærsensibiliseriende allergenet (gir høyest verdi av spesifikt IgE).

Svarkode 

Allergenkode 

Norsk bruksnavn

Kode

Kodedefinisjon

f14

P-IgE soyabønne, f14

NPU13386

P—Soybean antibody(IgE); arb.subst.c.(f14; proc.) = ? (p.d.u.)

f431

P-IgE Gly m 5 (soya), f431

NPU28721

P—Gly m 5 antibody(IgE); arb.subst.c.(f431; proc.) = ? (p.d.u.)

f432

P-IgE Gly m 6 (soya), f432

NPU28722

P—Gly m 6 antibody(IgE); arb.subst.c.(f432; proc.) = ? (p.d.u.)

f353

P-IgE Gly m 4 (soya), f353

NPU28531

P—Gly m 4 antibody(IgE); arb.subst.c.(f353; proc.) = ? (p.d.u.)

 

Les mer om Analysenavn og svarkoder.

Øvrig informasjon 

  • Gly m 8 (2S albumin) er et klinisk relevant allergen som kryssreagerer med peanøttallergen Ara h 21, men førstnevnte er per i dag ikke tilgjengelig som rutine ImmunoCAP-komponent.
  • Gly m 3 (profilin) kan forklare kryssreaktivitet ved pollenassosiert soyaallergi, men er ikke rutinetestbar. Det er Bet v 2 (profilin i bjørk) som testes som surrogatallergen.

Referanser 

  1. Ballmer-Weber, B.K. & Vieths, S. Soy allergy in perspective. Curr Opin Allergy Clin Immunol 8, 270-275 (2008).
  2. Holzhauser, T. et al. Soybean (Glycine max) allergy in Europe: Gly m 5 ([beta]-conglycinin) and Gly m 6 (glycinin) are potential diagnostic markers for severe allergic reactions to soy. J Allergy Clin Immunol 123, 452-458 (2009).
  3. Kosma, P., Sjolander, S., Landgren, E., Borres, M.P. & Hedlin, G. Severe reactions after intake of soy drink in birch pollen allergic children sensitized to Gly m 4. Acta Paediatr 100, 305-306 (2011).